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| 【好 評 予 約 受 付 中】 |
| ●生産者：ドメーヌ・シャサーニュのボージョレ・ヌーヴォー |
「手をかけて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい」と語るシャサーニュは、畑の仕事には人一倍こだわりがあります。ビオディナミ（月カレンダーに基づく有機農法）学んでいた奥さんとサヴォワのビオディナミで有名なミシェル・ケナールの下で学んだ娘の力添えもあり、自然界に存在しない物は一切用いません。害虫対策には、天敵のクモをまいて対応しています。また、樹と樹の間に草を生やし、保水と生物の成育に役立てています。この、畑に草を生やすという方法は、ボルドーのグランヴァンも採用しており、葡萄が草と養分を奪い合うため、収穫量が自然に抑えられると同時に、根が深くまで伸びるという効果があります。
そうして造られるシャサーニュのボージョレ・ヌーヴォーは、他のヌーヴォーでは得られない深い色合いとボリュームのある果実味があるのです。 |
| ①2015 ﾌﾗﾝｸ･ｻﾝｶﾝ ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰｳﾞｫｰ 航空便 750ml 予約価格 \1,850（税別） |
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●生産者：ルイ・テット社のボージョレ・ヌーヴォー
ルイ・テート社のヌーヴォーは、ポット（pot）と呼ばれる瓶に詰められています。これは、今から約100 年ほど前までボージョレやリヨンを中心とした地域で流通していたボトルで、今では高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。また、ルイ・テート社は、ボージョレに本拠を置き、ボージョレ・ワインのみを専門的に産出するネゴシアンであるため、地元の優良な契約農家との関係が深く、狭い地域の中から葡萄を買い上げることにより、ボージョレの個性を十分に感じるワインを産出することができるのです。また、今まで契約農家からワインを購入していたものを、葡萄買いに変更しています。更に、醸造設備を一新し、より品質の向上に力を入れています。 |
| ②2016 ﾙｲ･ﾃｯﾄ ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰｳﾞｫｰ 航空便 750ml 予約価格 \1,600（税別） |
| ③2016 ﾙｲ･ﾃｯﾄ ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰｳﾞｫｰ 航空便 750ml 予約価格 \1,725（税別） |
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