瓶 　　　詰

割水を終った市販酒規格の清酒は、ビン詰めしますが、このとき火入れ殺菌をするのが普通です。火入れの方法には、熱酒を詰める熱洒ビン詰法と、ビン詰してから加温するビン火入れ法がありますが、現在では前者が一般的です。